Per la base del Mignon: Utilizzando un potente frullatore frullare i fichi precedentemente tagliati a pezzi, poi aggiungere la farina di mandorle e continuare a frullare fino ad ottenere un composto compatto e lavorabile. Riempire uno stampo quadrato da mignon e mettere a risposare in frigorifero per almeno 1 ora. Per la Crema di Cioccolato: […]

Setacciare la farina di riso e l’amido di mais, raccoglierli in una ciotola e aggiungere sale, curcuma e olio mescolando con una frusta fino ad amalgamare il tutto. Aggiungere un poco alla volta la bevanda vegetale fino ad ottenere una pastella liscia. Coprire la ciotola con una pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno […]