Tigelle Vegan con Gusto Giusto

DOSI PER:
2 persone circa n.12 tigelle
DIFFICOLTÀ:
facile
PREPARAZIONE:
15’+2h lievitazione
COTTURA:
15'

INGREDIENTI

  • 250g farina 00
  • 60g Isola Bio Bevanda Gusto Giusto
  • 60g acqua
  • 15g olio EVO
  • 5g lievito di birra fresco
  • 5g sale marino

PER SERVIRE

Fondamentale che la tigelliera sia precedentemente ben riscaldata.

 

PREPARAZIONE

Mettere la farina in una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti un poco alla volta per ultimo il sale e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare un panetto e metterlo in un contenitore chiudendolo con pellicola trasparente. Lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 2 ore. Trascorso il tempo con un mattarello stendere l’impasto fino ad arrivare ad uno spessore di 5mm dopodichè formare i dischi con un bicchiere rovesciato o altro. Lasciarle riposare 20 minuti coprendole con un panno. Scaldare la tigelliera e cucinare le tigelle servendole ancora calde.

PREPARATA CON: Isola Bio Bevanda Gusto Giusto