Maionese vegan ai lamponi

DOSI PER:
Per 4 persone
DIFFICOLTÀ:
facile
PREPARAZIONE:
10' + 1h di risposo in frigorifero
COTTURA:
nessuna

INGREDIENTI

  • 125g olio di girasole
  • 60g Isola Bio Soia naturale Protein Plus
  • 5g succo di limone
  • 5-6 lamponi
  • q.b. polvere di barbabietola rossa
  • q.b. sale marino

PER SERVIRE

Ottima spalmata nel pane oppure accompagnata a verdure di stagione.

PREPARAZIONE

Versare la bevanda di soia, il succo di limone, i lamponi e il sale  nel bicchiere del frullatore ad immersione, aggiungere l’olio a filo e frullare fino ad ottenere una consistenza soda. Lasciar riposare la maionese per almeno 1 ora in frigorifero.

PREPARATA CON: Isola Bio Soia Protein Plus