Crema pasticcera Choco

DOSI PER:
Per 2 persone
DIFFICOLTÀ:
facile
PREPARAZIONE:
15’
COTTURA:
5’

INGREDIENTI

  • 125g Isola Bio Gusto Giusto Choco
  • 30g Cuisine Soia (si può anche utilizzare la Cuisine Riso o Avena)
  • 14g amido di mais
  • 8g zucchero di canna chiaro
  • 3g cacao amaro in polvere

PER SERVIRE

Ideale per la preparazione di una torta o come ripieno per un croissant, da utilizzare con la sac à poche.

PREPARAZIONE

Sciogliere l’amido nella bevanda vegetale fredda (oppure a temperatura ambiente), aggiungere i restanti ingredienti, portare a bollore e mescolare con una frusta fino ad addensamento.
Lasciare raffreddare e infine riporre in frigorifero per almeno 1 ora.

CONSIGLI
Ricordarsi di setacciare l’amido per evitare così la formazione di spiacevoli grumi.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto Choco