Cavolfiori gratinati ai semi di canapa

DOSI PER:
Per 3 persone
DIFFICOLTÀ:
facile
PREPARAZIONE:
20'
COTTURA:
20'

INGREDIENTI

  • Mezzo cavolfiore (dipende dalle dimensioni)
  • 75g Bevanda Isola Bio Avena 0% zuccheri
  • 55g farina di riso
  • 50g nocciole (o granelle di nocciole)
  • 40g Semi di canapa Pelati
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • q.b. Sale e Pepe

PER SERVIRE

Sfornare e servire caldo o tiepido

 

PREPARAZIONE

Lavare e dividere il cavolfiore in pezzi non troppo piccoli. In un recipiente versare nel seguente ordine la farina di riso, un po’ di sale e un pizzico di pepe, poi aggiungere la bevanda vegetale di Avena 0% Zuccheri poco alla volta mescolando con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia. Per ultimo aggiungere l’olio.

Preparare una granella tritando le nocciole e disponetele sul piatto con i semi di canapa. A questo punto passare i pezzi di cavolfiore prima nella pastella facendo colare l’eccesso e poi nella granella con la canapa.

Foderare la teglia con la carta forno e disponete i pezzi di cavolfiore conditi con un filo d’olio e infornate in un forno statico a 190°C per 20 minuti.

PREPARATA CON: Isola Bio Bevanda Avena 0%Zuccheri Semi di Canapa Pelati

CONSIGLI

Quando il cavolfiore è leggermente gratinato è pronto