Biscotti al cacao con Avena Concentrata

DOSI PER:
50 pezzi
DIFFICOLTÀ:
facile
PREPARAZIONE:
40’
COTTURA:
15'

INGREDIENTI

  • 180g semola di grano duro integrale175g farina “0”
  • 125g zucchero di canna
  • 100g bevanda avena concentrata Isola Bio
  • 100g olio di mais
  • 40g farina di riso
  • 20g cacao amaro in polvere
  • 15g lievito per dolci
  • q.b. olio essenziale di limone e vaniglia

PER SERVIRE

Ideale servire freddi o tiepidi

 

PREPARAZIONE

In una ciotola setacciare le farine, lievito e cacao. Mentre tutti gli altri ingredienti rimasti compreso lo zucchero e gli oli essenziali vengono emulsionati con un minipimer. Unire tutti gli ingredienti secchi e liquidi amalgamando e fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendere l’impasto (consiglio 3mm) con un mattarello e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Formare i biscotti con appositi stampi e disporli su una teglia con carta da forno oliata.

Cucinare per 180°C per 15 minuti con forno ventilato.

PREPARATA CON: Isola Bio Bevanda Avena Concentrata