Besciamella di Zucca

DOSI PER:
Per 2 persone
DIFFICOLTÀ:
facile
PREPARAZIONE:
20’
COTTURA:
10’

INGREDIENTI

  • 250g bevanda di Farro Original Isola Bio
  • 60g zucca
  • 44g olio di mais
  • 30g farina di riso
  • 1g sale
  • q.b. noce moscata, pepe e cannella

PREPARAZIONE

Cuocere la zucca a vapore, poi frullare la bevanda vegetale, il sale e la zucca. Mettere a bollore il preparato ottenuto e nel frattempo cominciare a stemperare la farina di riso con l’olio e i vari aromi. Quando il liquido con la zucca bolle, versare il composto e cuocere per 5 minuti, mescolando e facendo attenzione ad utilizzare una fiamma molto bassa.

PREPARATA CON: Isola Bio Farro Original Isola Bio