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Mousse de frambuesa

DOSES PARA:
Para 3/4 personas
DIFICULTAD:
fácil
PROCEDIMIENTO:
20’ y 1h para la creación de la gelatina
COCCIÓN:
10’

INGREDIENTES

200 g de agua de coco Isola Bio
25 g de frambuesas frescas
20 g de sirope de ágave
3,6 g de agar agar en polvo
Hojas de menta

PER SERVIRE

Puede añadir granola al fondo del vaso y luego añadir la nata

PROCEDIMIENTO

Mezclar todos los ingredientes excepto las frambuesas y llevar a ebullición. Verter el líquido en un recipiente y esperar a que se gelatinice metiéndolo en el frigorífico. Triturar la gelatina resultante junto con las frambuesas hasta obtener una crema y rellenar los vasitos. Añade unas frambuesas cortadas y mojadas en zumo de agave como decoración y unas hojas de menta.

PREPARADO CON: Agua de coco Isola Bio