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Mascarpone vegano proteico

DOSES PARA:
Para 3 personas
DIFICULTAD:
fácil
PROCEDIMIENTO:
10'+ 8h escurriendo el yogur + 1h de reposo en la nevera
COCCIÓN:
Ninguno

INGREDIENTES

  • 300 g de yogur de soja vegano (sin azúcar)
  • 80 g de aceite de girasol
  • 36 g de Isola Bio Soja natural plus
  • Sal marina

PROCEDIMIENTO

Vierte el yogur en un colador de malla fina con un paño de cocina limpio. Déjelo escurrir en el frigorífico durante al menos 8 horas. Al día siguiente, coge el yogur que se ha separado del líquido, viértelo en un recipiente adecuado y tritúralo con una batidora de mano con la bebida de soja, la sal marina y, por último, un chorrito de aceite. Una vez que el producto esté espeso, déjelo reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Antes de usar, bata ligeramente con un batidor eléctrico.

PREPARADO CON: Isola Bio Soja Protein Plus