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Mousse de frambuesa

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Mezclar todos los ingredientes excepto las frambuesas y llevar a ebullición. Verter el líquido en un recipiente y esperar a que se gelatinice metiéndolo en el frigorífico. Triturar la gelatina resultante junto con las frambuesas hasta obtener una crema y rellenar los vasitos. Añade unas frambuesas cortadas y mojadas en zumo de agave como decoración […]

Tiramisú proteico vegano

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Preparar dos tazas de café, diluir con la bebida vegetal de soja Plus Protein. En un cazo pequeño, poner la bebida de soja Vainilla Plus, el eritritol, el almidón, el aceite esencial de vainilla y la cúrcuma en polvo, remover bien hasta que hierva y dejar enfriar durante 15 minutos. Mojar las galletas en el […]

Porridge proteico de cacao y fruta

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Poner la bebida vegetal y las gachas al fuego con un cazo, remover hasta que espese, añadir entonces el sirope de arce y una pizca de canela, remover de nuevo y dejar reposar unos minutos. Vierte el contenido en un bol y adórnalo con fruta fresca. PREPARADO CON: Isola Bio Proteína de Soja Plus Choco

Mayonesa vegana de frambuesa

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Vierta la bebida de soja, el zumo de limón, las frambuesas y la sal en el vaso de la batidora de mano, añada el aceite en un chorrito y bata hasta que esté firme. Deje reposar la mayonesa durante al menos 1 hora en el frigorífico. PREPARADO CON: Isola Bio Soja Protein Plus

Mascarpone vegano proteico

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Vierte el yogur en un colador de malla fina con un paño de cocina limpio. Déjelo escurrir en el frigorífico durante al menos 8 horas. Al día siguiente, coge el yogur que se ha separado del líquido, viértelo en un recipiente adecuado y tritúralo con una batidora de mano con la bebida de soja, la […]

Habas con crema de ajo

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Pele y corte las judías verdes. Deje hervir en agua ligeramente salada durante unos 8 minutos, tendrán que estar ligeramente al dente. Escúrralas y enfríelas inmediatamente en agua corriente fría para detener la cocción y fijar su color. Escurra de nuevo y deje a un lado. Pele los dientes de ajo y cocínelos en agua […]

Panecillos al farro y leche de avena con aceitunas de taggia y romero

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Mezcle las dos harinas en un bol con la levadura. Por separado, mezcle la leche de avena con el agua y el azúcar hasta que este último se haya disuelto. Añada el líquido a las harinas trabajando la mezcla con un mezclador. Si lo hace a mano, coloque las harinas en un tazón grande y […]