Risolatte limone e cardamomo

Dosi per: 4 persone

Difficoltà: facile

Preparazione: 5’ più i tempi di raffreddamento

Cottura

Cottura: 40’

Ingredienti

• 275ml di Isola Bio bevanda di Riso
• 100 ml di Isola Bio Cuisine Riso
• 75g di riso originario
• 50g di zucchero semolato
• 5-6 bacche di cardamomo
• La scorza di un limone non trattato

Dolci e dessert
Vegetariane
Senza Lattosio

Preparazione

Mescolate la bevanda di riso e la Cuisine riso in una casseruola.
Unite i semini delle bacche di cardamomo dopo averle sbucciate e la scorza del limone ben lavata. Portate a bollore.
Filtrate con un colino e rimettete il liquido nella casseruola.
Aggiungete il riso e fatelo cuocere a fiamma dolce, mescolando con un mestolo, per circa 25 minuti. Unite lo zucchero e proseguite la cottura per altri 5-7 minuti a fiamma dolce.
Spegnete e lasciate raffreddare completamente.
Prima di servirlo, unite qualche cucchiaio di crema pasticcera e di sciroppo d’acero, a piacere (facoltativo). Far riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di consumare.

Dosi per

Dosi per: 4 persone

Difficoltà

Difficoltà: facile

Preparazione

Preparazione: 5’ più i tempi di raffreddamento

Cottura

Cottura: 40’

Ingredienti

• 275ml di Isola Bio bevanda di Riso
• 100 ml di Isola Bio Cuisine Riso
• 75g di riso originario
• 50g di zucchero semolato
• 5-6 bacche di cardamomo
• La scorza di un limone non trattato

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