Porridge vegano di cereali misti alla vaniglia con frutta e mandorle

Dosi per: 4 persone

Difficoltà: facile

Preparazione: 5’

Cottura

Cottura: 20’

Ingredienti

• 150 g di cereali misti in fiocchi (avena, orzo, farro)
• 400 ml di Isola Bio latte di mandorla
• 200 ml di Isola Bio Cuisine Soia
• 5 cucchiai di zucchero di canna integrale
• 1 baccello di vaniglia
• 4 cucchiai di mandorle a lamelle
• 1 cestino di lamponi freschi da 125 g
• 1 banana
• 1 pesca noce
• sciroppo di agave o miele d’acacia per servire

Dolci e dessert
Vegetariane
Vegane
Senza Lattosio

Preparazione

Mescolate energicamente il latte di mandorla e la Cuisine Soia.
Versateli in un piccolo tegame insieme allo zucchero, i fiocchi di cereali misti e i semini estratti dal baccello di vaniglia. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e portate a bollore mescolando di tanto in tanto. Abbassate ulteriormente al minimo e proseguite la cottura mescolando costantemente finché il latte non sarà stato assorbito completamente dai fiocchi, ottenendo una consistenza leggermente appiccicosa. Dividete il porridge in 4 fondine e fatelo intiepidire.
Prima di servirlo, decorate con qualche fettina di banana e di pesca noce e una manciata di lamponi. Ultimate con le lamelle di mandorla e servite con sciroppo d’agave o miele da versare all’ultimo momento, a piacere. Servire tiepido (freddo è comunque un ottimo dessert).

Dosi per

Dosi per: 4 persone

Difficoltà

Difficoltà: facile

Preparazione

Preparazione: 5’

Cottura

Cottura: 20’

Ingredienti

• 150 g di cereali misti in fiocchi (avena, orzo, farro)
• 400 ml di Isola Bio latte di mandorla
• 200 ml di Isola Bio Cuisine Soia
• 5 cucchiai di zucchero di canna integrale
• 1 baccello di vaniglia
• 4 cucchiai di mandorle a lamelle
• 1 cestino di lamponi freschi da 125 g
• 1 banana
• 1 pesca noce
• sciroppo di agave o miele d’acacia per servire

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