Muffin ai mirtilli

Dosi per: 6 muffin

Difficoltà: facile

Preparazione: 10’

Cottura

Cottura: 15’

Ingredienti

• 160 g di farina 00
• ½ bustina di lievito per dolci
• 75 g di zucchero di canna chiaro
• 100 g di Isola Bio Cuisine riso
• 2 cucchiai Isola bio bevanda di riso
• 2 uova piccole
• 35 ml di olio di semi di mais
• i semi estratti da un baccello di vaniglia
• 125 g di mirtilli freschi

Dolci e dessert
Vegetariane
Senza Lattosio

Preparazione

Accendete il forno non ventilato a 220° C.
Foderate una teglia per muffin con gli appositi pirottini di carta.
In una ciotola, mescolate lievito farina e zucchero.
In un’altra ciotola, sbattete le uova con la cuisine riso, l’olio e il latte e unite i semini della vaniglia. Versate il composto liquido a quello secco e unite i mirtilli lavati e asciugati. Mescolate velocemente (non deve essere troppo amalgamato) per unire i due composti. Dividetelo nei pirottini e fate cuocere per circa 15 minuti. Sfornate e fate intiepidire. Appena possibile trasferiteli su una griglia e fateli raffreddare completamente.

Dosi per

Dosi per: 6 muffin

Difficoltà

Difficoltà: facile

Preparazione

Preparazione: 10’

Cottura

Cottura: 15’

Ingredienti

• 160 g di farina 00
• ½ bustina di lievito per dolci
• 75 g di zucchero di canna chiaro
• 100 g di Isola Bio Cuisine riso
• 2 cucchiai Isola bio bevanda di riso
• 2 uova piccole
• 35 ml di olio di semi di mais
• i semi estratti da un baccello di vaniglia
• 125 g di mirtilli freschi

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