Bechamel vegana

Dosi per: 600 g di bechamèl

Difficoltà: facile

Preparazione: 3’

Cottura

Cottura: 15’

Ingredienti

• 500 ml di Isola Bio bevanda di soia
• 50 g di farina di riso
• noce moscata grattugiata al momento
• sale, pepe nero

Ricette Base
Vegetariane
Vegane
Senza Lattosio
Senza glutine

Preparazione

In una casseruola stemperate la farina di riso con la bevanda di soia aggiungendo quest’ultima poca per volta e mescolando energicamente con una piccola frusta. Quando avrete incorporato tutto il liquido, insaporite con noce moscata grattugiata al momento, sale e pepe a piacere.
Ponete sul fuoco a fiamma bassa e mescolate costantemente finché non otterrete una salsa cremosa e densa, dopo circa 12-15’.
La bechamel vegana può essere utilizzata in qualsiasi ricetta al posto di quella tradizionale, ed aromatizzata a piacere con erbe aromatiche o spezie.

Dosi per

Dosi per: 600 g di bechamèl

Difficoltà

Difficoltà: facile

Preparazione

Preparazione: 3’

Cottura

Cottura: 15’

Ingredienti

• 500 ml di Isola Bio bevanda di soia
• 50 g di farina di riso
• noce moscata grattugiata al momento
• sale, pepe nero

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Preparata con

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