Bechamel vegana

Portions: 600 g di bechamèl

Difficulty: facile

Preparation: 3’ Cottura: 15’

Ingredients

• 500 ml di Isola Bio bevanda di soia • 50 g di farina di riso • noce moscata grattugiata al momento • sale, pepe nero
Base Preparations
Vegetarian
Vegan
Lactose Free
Gluten Free

Preparation

In una casseruola stemperate la farina di riso con la bevanda di soia aggiungendo quest’ultima poca per volta e mescolando energicamente con una piccola frusta. Quando avrete incorporato tutto il liquido, insaporite con noce moscata grattugiata al momento, sale e pepe a piacere. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e mescolate costantemente finché non otterrete una salsa cremosa e densa, dopo circa 12-15’. La bechamel vegana può essere utilizzata in qualsiasi ricetta al posto di quella tradizionale, ed aromatizzata a piacere con erbe aromatiche o spezie.
Portions

Portions: 600 g di bechamèl

Difficulty

Difficulty: facile

Preparation

Preparation: 3’ Cottura: 15’

Ingredients

• 500 ml di Isola Bio bevanda di soia • 50 g di farina di riso • noce moscata grattugiata al momento • sale, pepe nero
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