Crostata di pasta fillo ai cipollotti e timo

Portions: 4 persone

Difficulty: facile

Preparation: 15’ Cottura: 20’

Ingredients

• 1 mazzo di cipollotti freschi non troppo grandi • 3 fogli grandi di pasta fillo • 200 g di Isola Bio Cuisine miglio • 3 uova • 1 spicchi d’aglio • 1 limoni bio • Olio evo • Sale, pepe • 1 cucchiaio circa di foglie di basilico greco
Main Courses
Vegetarian
Lactose Free

Preparation

Scaldate il forno a 200° C. Lavate bene i cipollotti e sbollentateli in acqua in ebollizione leggermente salata per 3-4 minuti. Scolateli e raffreddateli subito in acqua e ghiaccio. Dividete i fogli di pasta fillo a metà e sistematene uno in una teglia rettangolare, lasciando fuoriuscire leggermente i bordi, e spennellatelo con dell’olio. Coprite con un secondo foglio e spennellatelo allo stesso modo. Proseguite in questo modo con tutti i fogli di pasta fillo. In una ciotola, sbattete bene le uova con la Cuisine Miglio, aggiungete le foglie di basilico, l’aglio pelato e tritato molto finemente, la scorza del limone grattugiata finemente, sale e pepe. Versate il composto nella teglia sopra la pasta fillo e sistemate ordinatamente i cipollotti, facendoli affondare leggermente. Coprite i bordi rimasti scoperti con della carta stagnola e infornate per 10 minuti. Togliete la carta stagnola dai bordi e proseguite per altri 10-12 minuti o finché il ripieno non si sarà ben rassodato e avrà assunto un bel colore dorato. Sfornate e lasciate intiepidire prima di tagliare e servire con un’insalata di accompagnamento.
Portions

Portions: 4 persone

Difficulty

Difficulty: facile

Preparation

Preparation: 15’ Cottura: 20’

Ingredients

• 1 mazzo di cipollotti freschi non troppo grandi • 3 fogli grandi di pasta fillo • 200 g di Isola Bio Cuisine miglio • 3 uova • 1 spicchi d’aglio • 1 limoni bio • Olio evo • Sale, pepe • 1 cucchiaio circa di foglie di basilico greco
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