Porridge vegano di cereali misti alla vaniglia con frutta e mandorle

Portions: 4 persone

Difficulty: facile

Preparation: 5’ Cottura: 20’

Ingredients

• 150 g di cereali misti in fiocchi (avena, orzo, farro) • 400 ml di Isola Bio latte di mandorla • 200 ml di Isola Bio Cuisine Soia • 5 cucchiai di zucchero di canna integrale • 1 baccello di vaniglia • 4 cucchiai di mandorle a lamelle • 1 cestino di lamponi freschi da 125 g • 1 banana • 1 pesca noce • sciroppo di agave o miele d’acacia per servire
Sweets and Desserts
Vegetarian
Vegan
Lactose Free

Preparation

Mescolate energicamente il latte di mandorla e la Cuisine Soia. Versateli in un piccolo tegame insieme allo zucchero, i fiocchi di cereali misti e i semini estratti dal baccello di vaniglia. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e portate a bollore mescolando di tanto in tanto. Abbassate ulteriormente al minimo e proseguite la cottura mescolando costantemente finché il latte non sarà stato assorbito completamente dai fiocchi, ottenendo una consistenza leggermente appiccicosa. Dividete il porridge in 4 fondine e fatelo intiepidire. Prima di servirlo, decorate con qualche fettina di banana e di pesca noce e una manciata di lamponi. Ultimate con le lamelle di mandorla e servite con sciroppo d’agave o miele da versare all’ultimo momento, a piacere. Servire tiepido (freddo è comunque un ottimo dessert).
Portions

Portions: 4 persone

Difficulty

Difficulty: facile

Preparation

Preparation: 5’ Cottura: 20’

Ingredients

• 150 g di cereali misti in fiocchi (avena, orzo, farro) • 400 ml di Isola Bio latte di mandorla • 200 ml di Isola Bio Cuisine Soia • 5 cucchiai di zucchero di canna integrale • 1 baccello di vaniglia • 4 cucchiai di mandorle a lamelle • 1 cestino di lamponi freschi da 125 g • 1 banana • 1 pesca noce • sciroppo di agave o miele d’acacia per servire
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