Muffin ai mirtilli

Portions: 6 muffin

Difficulty: facile

Preparation: 10’ Cottura: 15’

Ingredients

• 160 g di farina 00 • ½ bustina di lievito per dolci • 75 g di zucchero di canna chiaro • 100 g di Isola Bio Cuisine riso • 2 cucchiai Isola bio bevanda di riso • 2 uova piccole • 35 ml di olio di semi di mais • i semi estratti da un baccello di vaniglia • 125 g di mirtilli freschi
Sweets and Desserts
Vegetarian
Lactose Free

Preparation

Accendete il forno non ventilato a 220° C. Foderate una teglia per muffin con gli appositi pirottini di carta. In una ciotola, mescolate lievito farina e zucchero. In un’altra ciotola, sbattete le uova con la cuisine riso, l’olio e il latte e unite i semini della vaniglia. Versate il composto liquido a quello secco e unite i mirtilli lavati e asciugati. Mescolate velocemente (non deve essere troppo amalgamato) per unire i due composti. Dividetelo nei pirottini e fate cuocere per circa 15 minuti. Sfornate e fate intiepidire. Appena possibile trasferiteli su una griglia e fateli raffreddare completamente.
Portions

Portions: 6 muffin

Difficulty

Difficulty: facile

Preparation

Preparation: 10’ Cottura: 15’

Ingredients

• 160 g di farina 00 • ½ bustina di lievito per dolci • 75 g di zucchero di canna chiaro • 100 g di Isola Bio Cuisine riso • 2 cucchiai Isola bio bevanda di riso • 2 uova piccole • 35 ml di olio di semi di mais • i semi estratti da un baccello di vaniglia • 125 g di mirtilli freschi
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